|
|
Kabeljauw Met Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui
1 groene paprika
3 eetlepels olie
0,5 theelepel paprikapoeder
0,5 theelepel chilipoeder
zout
350 g spinazie
700 g kabeljauwfilet
40 g boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de ui en snijd de paprika in blokjes.
Verhit de olie in de pan en fruit hierin de ui en de paprika gedurende 5 minuten tot ze zacht zijn.
Voeg de paprikapoeder, de chilipoeder, zout en de spinazie toe en breng het geheel aan de kook. Leg het deksel op de pan en laat 5 minuten zachtjes koken.
Snijd de kabeljauw in stukken.
Roer de boter door de groenten en schik de stukken vis hier bovenop.
Laat het gerecht 10 minuten koken met het deksel op de pan. Verwijder het deksel en laat alles doorkoken; na ca. 10 minuten zal de vis gaar zijn.
Dit recept is van Ria v Eindhoven
|
|
|